juni-
Het is het hete zomerseizoen
In de rijke, bloemrijke melodie van deze zomer
De smaakpapillen komen ook met de zon
Het leven is meer dan poëzie en afstand
En onbeperkt nieuw eten
Als we genieten van de verrukkingen die worden gebracht door een kom met de hand gerolde noedels, is het misschien meer van de beste herinnering in ons hart.
Met de ontwikkeling van wetenschap en technologie en de vooruitgang van de tijd, heeft moderne intelligente apparatuur het productieproces van verse en natte noedels geïntroduceerd in mechanisatie, intelligentie en de perfecte integratie van geavanceerde technologie en intelligente apparatuur, waardoor we heerlijk vers kunnen proeven en natte noedels altijd en overal.
Kom naar HICOCA en zie hoe de verse en natte noedels intelligent worden geproduceerd.
HICOCA Vacuüm deegmixer
Zoals we allemaal weten, is kneden een van de meest elementaire en kritische processen bij de productie van noedelproducten.De eis van het kneedproces is het vormen van een deeg met goede verwerkingsprestaties, dat de basis legt om ervoor te zorgen dat de verse en natte noedels een goede smaak hebben.
Vacuüm kneden kan het gespoten water gemakkelijk vernevelen in een vacuümtoestand, waardoor de uniformiteit van de watertoevoeging wordt gegarandeerd, er is geen gas in de bloem, vocht kan gemakkelijk in het interieur doordringen, het kneedeffect is aanzienlijk verbeterd en de deegstructuur is strak .Verse en natte noedels zijn sterker en taaier.
HICOCA Deegveroudering
Het deeg wordt gevormd tot een korrelvorm, de wateropname is uniform en voldoende, de glutenuitzetting is geschikt, de deeltjes zijn los, de deeltjesgrootte is consistent en de kleur is consistent.Het legt de basis om ervoor te zorgen dat het product een goede rehydratatie en smaak heeft.
HICOCA Complexe machine
Door de unieke compoundeertechnologie worden de deegstroken geproduceerd met verschillende dichtheden in de langsdoorsnede.Van buiten naar binnen neemt de dichtheid op zijn beurt af, waardoor op natuurlijke wijze tussenlagen met verschillende dichtheden worden gevormd.De geperste noedels kunnen tijdens het koken tegelijkertijd binnen en buiten de noedels worden gekookt en de smaak is rijk, driedimensionaal, elasticiteit en zachtheid zijn sterk verbeterd.
HICOCA kalanderen
De noedels worden geperst tot fijne en dunne noedels die voldoen aan de gespecificeerde diktevereisten om een completer glutennetwerk te vormen, de waterverdeling van de noedels is uniformer en de noedels hebben een bepaalde taaiheid en sterkte.
HICOCA NOODLE Shredder
Het versnipperende noedelmes heeft een hoge maasnauwkeurigheid en netjes gesneden stroken, die het deeg in filamenten kunnen verdelen en de filamenten zijn verschillend.Het uiterlijk en de vorm van de noedels moeten vlak, glad en vrij van bramen, klonten en splinters zijn.
Verse noedels klaar om te koken
Koken
Tijdens het kookproces kunnen de noedels tegelijkertijd binnen en buiten worden gekookt en kan de kooktijd met ongeveer 60 seconden worden verkort
Authentieke verse en natte noedels
De gegevens van de textuuranalysator toonden aan dat in vergelijking met het Japanse bereidingsproces voor deegvellen en het traditionele handmatige proces, de kauwbaarheid 1,06% en 2,82% hoger was en de elasticiteit 1,6% en 9,8% hoger.De smaak was sterker en gladder, matig zacht en hard en elastischer.De verificatieresultaten kwamen overeen met de gegevens van het Japanse noedelproces en waren superieur aan traditioneel huishoudelijk handwerk, waardoor een technologische doorbraak werd bereikt.
HICOCA Centrale Keuken
HICOCA Central Kitchen is een volledige dochteronderneming van HICOCA Group.Het R&D- en ontwerpteam van Haike Central Kitchen heeft op innovatieve wijze de "handgemaakte intelligente verbindingslijn voor verse en natte noedels" ontwikkeld, een belangrijke procesinnovatie van natte noedelproducten.doorbraak.
De productielijn voor verse en natte noedels, vervaardigd door HICOCA Central Kitchen, heeft een hoge mate van intelligentie, geavanceerde technologie, gemakkelijke bediening, kleine voetafdruk en eenvoudig onderhoud.Geavanceerde technologie, de productie van meelproducten kan voldoen aan de smaak van de consument.
Een mooi seizoen en het ontmoeten van mooie dingen zijn de prachtige zomer in deze tijd waardig, en dit is de meest perfecte manier om het leven te openen.
Posttijd: 20 juni-2022