Volautomatische productielijn voor gedroogde noedels

Productparameters

Productindeling

Proces

Functies

Kernontwerp voor zelfstandige toepassingen

Poedertoevoersysteem

◆ De mengpeddels zijn ontworpen met een speciale hoek om het meel in verschillende richtingen heen en weer te bewegen. Dit elimineert axiale ongelijkmatigheid en verbetert de menguniformiteit aanzienlijk.

◆ Het meel en water worden volledig geabsorbeerd, waardoor het uitzet en bindt na de wateropname. Hierdoor mengen het meel en water gelijkmatig, wat resulteert in een deeg met een vochtgehalte van meer dan 33,5%. Dit vormt geleidelijk een deeg met taaiheid, elasticiteit, viscositeit, rekbaarheid en plasticiteit, wat resulteert in een taaiere en soepelere pannenkoek.

◆ Er wordt gebruikgemaakt van een speciaal ontworpen reductiekast, waarin de hoogfrequent geharde transmissie- en reductietandwielen zijn ondergebracht. Uitgebreide smeer- en afdichtingssystemen zorgen voor een aanzienlijke verbetering van de bedrijfsomstandigheden van de transmissie, een lager geluidsniveau, een hogere transmissie-efficiëntie en een langere levensduur.

◆ Een timeralarm genereert automatisch een signaal wanneer de ingestelde mengtijd is bereikt, waardoor tijdige naleving wordt gewaarborgd. Veiligheidsvoorzieningen zoals een noodstopknop en een naderingsschakelaar bieden extra veiligheid.

◆ Het meel en het zoutwater worden grondig en gelijkmatig gemengd in een hogesnelheidsmixer, wat een constante kwaliteit garandeert. Het deeg komt vervolgens in de vijfassige mengmachine terecht, waar het effectief wordt verkruimeld en gelijkmatig verdeeld.

◆ De mengtrommel met venster heeft een opslagcapaciteit van ongeveer 200 kg. Wanneer de trommel een bepaald niveau bereikt, begint de overloop en start de continue productie. Het resulterende deeg is uniform en vrij van rauw meel, wat een optimale mengkwaliteit garandeert.

◆ Het uiterst precieze ontwerp minimaliseert de opening tussen de mengbladen en de trommel, waardoor ophoping van materiaal wordt voorkomen. De drie sets mengbladen zijn op verschillende hoogtes geplaatst, waardoor een glad oppervlak ontstaat dat aanhechting tegengaat. Dankzij het ingenieuze ontwerp is de trommel bovendien eenvoudig te verwijderen voor reiniging.

◆ Elke as wordt aangedreven door een onafhankelijke SEW-motor, wat de installatie en het onderhoud vereenvoudigt.

◆ Het concept van het laten rusten van deeg is gemechaniseerd, waarbij transportbanden zorgen voor een first-in, first-out (FIFO) verwerking van de materialen.

◆ Het volledig afgesloten ontwerp voorkomt vochtverlies, behoudt vocht en warmte, zorgt voor een goede vochtbalans in het deeg en verbetert de deeguniformiteit.

◆ Het poedermechanisme maakt gebruik van een spiraalvormige poederstaaf, waarbij de poedersnelheid is gesynchroniseerd met de snelheid van de transportband, wat zorgt voor een gelijkmatige aanvoer van kleine deegdeeltjes en een consistente deeguitrol.

◆ De apparatuur voor het produceren van composiet- en doorlopende vellen bestaat hoofdzakelijk uit een invoerinrichting, rollen, een mechanisme voor het afstellen van de aandrukrand, een schraper en een aandrijfsysteem.

◆ Het invoerapparaat maakt gebruik van een rechte of gebogen invoerplaat, met geforceerde invoer, uitstekende uniformiteit en gemakkelijke materiaaltoevoer.

◆ De kalanderrollen zijn gemaakt van hoogwaardig, chroomrijk gelegeerd staal, wat zorgt voor een verbeterde corrosiebestendigheid en een lange levensduur. Ze produceren gladde, stevige deegvellen. Veiligheidskappen garanderen een veilige werking, eenvoudige reiniging, gemakkelijke inspectie en eenvoudig onderhoud.

◆ De rollen worden aangedreven door zeer nauwkeurige tandwielen en zijn hoofdzakelijk gemaakt van gelegeerd staal, wat zorgt voor een hoge sterkte, hardheid en duurzaamheid.

◆ De rollen zijn gegoten uit een hoogwaardige chroomlegering, wat resulteert in een glad oppervlak en een nauwkeurige plaatdikte. De afstand tussen elk paar rollen wordt automatisch aangepast met behulp van een servobesturingssysteem.

◆ Receptbeheer maakt automatische aanpassing mogelijk door simpelweg de specificaties van de noedelsoort in te voeren. Fijnafstelling kan ook handmatig worden uitgevoerd voor elk paar, gelijktijdig of afzonderlijk.

◆ Automatisch systeem voor het verbinden van deegvellen: Een primeur in de branche, gepatenteerd door Haikejia. Aan de voorzijde van de transportband is een deegsteunrol toegevoegd, waardoor het deegvel onder een optimale hoek de persrollen bereikt. De transportband kan automatisch omhoog en omlaag bewegen. Bij het opstarten gaat de transportband automatisch omhoog, waardoor het deegvel de persrollen kan bereiken. Wanneer het deegvel normaal doorstroomt, detecteert een fotocel de aanwezigheid ervan en zakt de transportband automatisch naar beneden en stopt in de normale positie. Als een deegvel tijdens het gebruik breekt en valt, detecteert de fotocel het niet meer en gaat de transportband automatisch omhoog om het deegvel te verbinden.

◆ De schraper is gemaakt van zuiver koper en wordt pneumatisch aangestuurd. Wanneer de machine stopt, wordt de schraper losgelaten voor eenvoudige reiniging. Bij het opstarten regelt het programma automatisch de cilinder om de schraper vast te klemmen. De klemkracht wordt aangepast door de slag van de cilinder te regelen.

◆ Alle rollen maken gebruik van onafhankelijke frequentiegestuurde motoren en dubbele servomotorafstelling: de afstand tussen elk paar persrollen wordt geregeld door twee servomotoren aan elk uiteinde, waarmee de kalanderverhouding wordt ingesteld. De rolafstand wordt automatisch aangepast voor bediening met één druk op de knop. ◆ PLC-programmering past de spanning van de deegband automatisch aan op basis van proportionele sensordetectie, waardoor constante snelheden over alle rollen worden gegarandeerd. Dit zorgt voor een continue en gelijkmatige beweging van de deegband en vermindert de arbeidskosten.

◆ Realtime bewaking van de lagertemperatuur en automatische smering op basis van temperatuurmetingen voorkomen lagerstoringen door oliegebrek en verminderen de arbeidskosten.

◆ Door de handmatige kneed- en rolmethode na te bootsen, verbetert het continu vouwen in horizontale en verticale richting het glutennetwerk en de kwaliteit van het deeg.

◆ Dankzij een onafhankelijk systeem voor het aanvoeren en opslaan van de noedels worden ze snel en kwantitatief opgepakt en in het schap geplaatst. De werking wordt aangestuurd door een PLC, waarbij de lengte van de noedels en de gelijkmatigheid aan beide zijden willekeurig worden aangepast. De noedels keren automatisch terug, waardoor handmatig verzamelen niet nodig is. Dit vermindert de arbeidskosten en verhoogt de efficiëntie.

Gerelateerde producten

Over HICOCA

Qingdao HICOCA Intelligent Equipment Technology Co., Ltd. streeft ernaar klanten complete, intelligente oplossingen te bieden voor de productie en verpakking van voedsel. Het is een nationale hightech-onderneming, door het Ministerie van Landbouw erkend als Nationaal Onderzoeks- en Ontwikkelingscentrum voor Noedelverpakkingsapparatuur, neemt deel aan belangrijke nationale projecten in het kader van het 13e Vijfjarenplan en is een provinciaal technologiecentrum van Shandong, een gespecialiseerd en innovatief bedrijf, een provinciaal centrum voor industrieel ontwerp van Shandong, een toonaangevend bedrijf in de agrarische industrialisatie in Qingdao en een strategisch opkomend bedrijf.

Qingdao Hicoca Group bestaat uit een aantal dochterondernemingen voor intelligente apparatuur met onafhankelijke R&D- en productiecapaciteiten, waaronder Qingdao Hicoca Yongjia Intelligent Technology Co.,Ltd, Qingdao Hicoca Central Kitchen Intelligent Technology Co.,Ltd, Qingdao Hicoca Intelligent Technology Co.,Ltd en Qingdao Hicoca International Trading Co.,Ltd. De producten van het bedrijf omvatten: productielijnen voor voedselverpakkingen, productielijnen voor het drogen van noedels, productielijnen voor gefrituurde/niet-gefrituurde instantnoedels, productielijnen voor udonnoedels, intelligente productielijnen voor gestoomde broodjes en dumplings, intelligente productielijnen voor rijstnoedels, intelligente productielijnen voor verse natte/halfdroge noedels, productielijnen voor geëxtrudeerde noedels, productielijnen voor handgesneden noedels en intelligente productielijnen voor dumplings. Het bedrijf is actief in alle belangrijke provincies, steden en autonome regio's in China en exporteert naar 38 landen en regio's in het buitenland.

Hicoca heeft momenteel meer dan 460 medewerkers, waaronder ruim 90 in onderzoek en ontwikkeling en ruim 60 in technische ondersteuning. De jaarlijkse investeringen in onderzoek en ontwikkeling bedragen meer dan 10% van de omzet. De productiefaciliteit van het bedrijf is uitgerust met toonaangevende verwerkingsapparatuur, waaronder geïmporteerde Duitse lasersnijcentra, verticale bewerkingscentra, Frank CNC-bewerkingsmachines en OTC-robotlasmachines. Haikejia heeft een uitgebreid ISO 9001-kwaliteitsmanagementsysteem en een GB/T2949-2013-systeem voor intellectueel eigendomsbeheer geïmplementeerd. Het bedrijf heeft meer dan 400 nationale patenten, talloze internationale PCT-patenten en 17 auteursrechten aangevraagd.

Onderscheidingen en kwalificaties